アルトゥージのイタリア料理レシピ


イタリア料理に携わる方、イタリア料理に興味がある方、必読⁉︎
イタリア料理史を語る上で欠かせない、アルトゥージのレシピ本が入荷しました。





790ものレシピが記された、携帯にも便利な小さなペーパーブックです♪
↓ オンラインショップでもお求め頂けます。

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ボローニャに到着した夜に訪れた、トラットリアCasa buia.
リクエストしていた、ボローニャの味クレシェンティーナをご馳走に 猫
合わせるワインはもちろんランブルスコ ワイン
やっぱりこれこれ。ボローニャに帰って来たんだ。

現地からUPしたこのメニュー、帰国後にお客様方から一番反響のあったpicでした。
なので、再度もう一枚のアップ写真を
まばたきにゃん
イタリアにはピザやパスタだけでなく、美味しい郷土料理がいっぱいありますよ〜!
皆様、是非ボローニャへ、エミリアロマーニャへいらして下さい





トラットリアCasa buiaのインテリア。
こういう雰囲気大好きです。日本ではありそうでない、アットホームでいてどこか洒落てる店内。
私も目指したいところです。


https://instagram.com/risonetta/

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2015年10月、大阪府豊中市ロマンチック街道沿
大阪府豊中市向丘3-11-49に
イタリアンカフェ&セレクトショップ
   Nostalgia dell'Italia
      (ノスタルジア・デッリタリア)
をオープン致しました。
イタリア輸入雑貨やジュエリー、絵本等の他にも
イタリアンカフェ&ランチをご用意致します。
是非お立ち寄り下さいませ。イタリア文庫併設♪

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好奇心いっぱいのイタリア生活を綴ります。


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